生姜焼きと春雨卵スープの日

7月14日(水)の晩御飯担当は、夫のけんです。

生姜焼きということで、つい味を濃くしてしまうから

今日は控え目にを意識して作ったら、

とろみがあんまり無くてちょっと、さみしめな生姜焼きになりました。

ちなみにいつも調味料は目分量で計りを使ってないから、

薄くなったり濃くなったりで、一回も同じ味にはなりません。

あと、キャベツじゃなくて、なんできゅうりなんだ

って思うかもしれませんが、夏はやっぱりキャベツよりきゅうりだ。

ていうかきゅうり早く使わんなんかったからです。

金曜日は、有給休暇やから、明日でラストだるんるん。

麻婆豆腐と冷奴と豆腐の味噌汁の日

7月13日(火)の晩御飯担当は、夫のけんです。

今日は麻婆豆腐なんですが、平日だからといって、レトルトは使ってません。

麻婆豆腐はなんとなくこだわってます。

木綿豆腐を塩茹でして、

ねぎ、ニンニク、挽き肉をしっかり炒め、

酒で豚臭さをとばし、豆板醤、甜麺醤、醤油を加えて

水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に茹でた木綿豆腐を投入。

やさしく混ぜて、仕上げにラー油垂らして完成。

が、いつもの手順です。

いつも大量に作ってしまうので、

今回は明日の昼の弁当に入れることにします。

それにしても、豆腐の多い晩御飯でした。

麻婆豆腐でこてこてになった後は、

珈琲タイムです。

珈琲もすこしだけ興味があるので、

また今度投稿することにします。

以上、こだわり麻婆日でした。

7月12日(月)の晩御飯担当は、夫のけんです。

月曜日は週初めでだるい事が多いので、焼くだけメニューです。

腹膨れればいいし。

けど、そんな不健康メニューではないと思ってるけど、、、

鮭はグリルに突っ込むだけ

白菜は余ってたから味覇のスープに突っ込むだけ

小松菜としめじはフライパンに突っ込むだけ

目玉焼きは待つだけ

冷奴は出すだけ

月曜日くらいこんなもんでいいでしょう。

以上、見た目朝ごはん晩御飯でした。